알고먹자는 식품첨가물 안정성에 따른 식품분석서비스와 일반인을 포함한 알레르기/질환 보유자에 맞춤형 식품 추천 서비스 제공해드립니다.
식품에 대한 관심이 많아지면서 식품 첨가물에 대한 관심도 급증하였습니다. 하지만, 현재 식품첨가물에 대한 자세한 정보나 첨가물 안정성의 평가는 쉽게 찾아볼 수 없습니다. 국내에서 사용되는 식품첨가물과 국외에서 사용되는 첨가물이 다르다는 것과 각 나라의 연구기관의 연구결과가 상이하다는 것 또한 국민은 알지 못하고 있습니다. 세계적으로 무역 장벽이 무너지는 추세로 다양한 식품들이 수입되고 있으나, 식품에 대한 규제나 식품첨가물에 대한 규격은 통일되지 않았습니다. 따라서 이에 대해 설명과 정의, 비교와 분석이 필요하다고 생각하여 개발한 어플리케이션입니다.
우리는 식품 첨가물에 등급을 부여하고 안정성에 대해 평가를 제공하고자 합니다. 등급이 부여된 첨가물을 통해 만성 질환이 있는 환자나 식품 알레르기 환자 외 일반인의 식습관 개선과 질병예방을 위해 고안한 아이디어입니다. 또한, 식품의 후면표시사항 또는 식품의 영양정보와 첨가물의 등급, 목적, 첨가된 이유를 제공하여 식품을 분석을 해드립니다. 단순히 열량이나 영양표시 성분만으로 식품을 분석하는 것이 아니라 질병과 알레르기 여부에 따른 유의해야 할 식품 첨가물 정보를 제공해 드립니다. 마지막으로, 건강한 일반인을 포함한 각종 질환, 질병, 알레르기 환자 및 채식주의자, 임산부 등에게 식품 내 첨가물이 인체에 미치는 영향을 명시해드립니다. 보다 상세하게는 상기의 정보들을 종합하여 개개인의 성향과 특성에 맞추어 식품을 분석해주고 추천해 드리는 서비스를 제공합니다.
(주) 팀에프앤에스